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民雄金桔观光工厂：三代创业的传承转型发展之路
我国大陆休闲农庄大多存在着季节性强、旅游观光旺季短，项目结构过于简单（集中于观光、 采摘、垂钓产品）等问题，亟需由农业观光向农业休闲方向转型。台湾民雄金桔观光工厂经过三代近半世纪的传承发展，投入休闲多元化经营，实现了由观光农庄向休闲农业转型，为大陆观光农业转型发展提供了一条借鉴路径。
民雄金桔观光工厂导览地图
1.传承与创新发展
通过三代创业，构建品牌信誉
1936年，第一代创始人蔡海漂先生在担任民雄农会四健会指导员期间，兴起创造家乡名产、贡献地方民生之念头，遂推广农民种植金桔。并于1960年设厂，加工制作金桔蜜饯，由民雄乡农会辅导。
跟随着第一代的脚步，第二代的蔡得益先生，秉持着承先启后之精神，开拓产业，并于1980年设立民雄金桔门市部，加速金桔产业成为民雄名产之脚步，奠定金桔产业基础。
现今第三代蔡锡安接棒，不断创新研发及提升产品品质，建立品牌信誉，因应观光休闲趋势，于1991年开拓人文与产业结合的金桔农庄，并逐步建成了集产业文化、休闲娱乐与自然生态为一体的观光工厂。
民雄金桔迄今已经走过半个世纪，始终秉承祖训，用心制作最好的蜜饯，绵远悠长的滋味伴随着代代民雄人的成长，成为当地人民心中独特的家乡味道。
民雄金桔观光工厂入口
2.新旧融合,品味文化
新建筑包老建筑，文化底蕴深厚
位于园区入口处的文化馆，外观是一个红色的新建筑，内部又保留了早期的老建筑，这种新旧融合，既传统又现代，既包容又大气。
【文化馆】——文化馆建筑外观
现代钢筋混凝土的建筑结构，暗红色的外墙，满足服务使用需求；层次丰富的植被柔化了建筑轮廓，醒目的橘色招牌，多样的景观石、创意小品使入口景观格外精致。
【文化馆】——文化馆建筑内部
在文化馆大厅，最显眼的就是这颗以金桔为意向的灯泡梦幻金橘树，颇有现代文化气息。在文化大厅的北侧和西侧俨然可见两栋老建筑，分别改造成了得稻馆和DIY学堂，老建筑、老物件的保留和企业文化的植入，诉说着他的年代岁月。
【得稻馆】
“得稻馆”原为腌制金桔的古厝，馆内陈设许多早期的家具与第二代经营者的故事。
【时光岁道】
“时光岁道”中记录著金桔农庄从第一代到第三代的历史过程。
【古早味区】
“古早味区”存放许多早期农具，让身处现代的游客也可以想像早年的农耕环境。
3.工业研学，强调体验
教会游客亲子制作金桔酱
【观光工厂廊道】
在“观光工厂廊道”中可以预约导览解说员，详细说明各种产品的制作流程，让游客对金桔加工产品有更深入的了解。
【DIY学堂】
游客在“DIY学堂”能体验DIY乐趣，亲手制作金桔果酱，在产品上写上制作日期和自己的名字，做好的成品或带回去享用或赠送亲友；也提供游客陶瓷的金桔娃娃，让游客能自行发挥创意为之上色，系上绑绳后就是会发出清脆声响的金桔娃娃风铃。而且“DIY学堂”的桌子以早期裁缝车脚改制而成，在亲自动手制作金桔产品的同时还可享受悠闲的怀旧气氛。
4.完善的休闲配套
研发特色金桔风味餐，打造四季美食旅游
除了工厂观光、文化体验、DIY活动以外，还提供露营、烤肉、会议、户外教学、金桔风味餐等服务，尤其是秉承创办人“自己敢吃的才可以卖给客人”的经营理念，产品坚持不添加任何香精、色素、防腐剂，替所有消费健康做最严格把关，让消费者吃得放心。
【四季亭】
石板区（森林生态）
得稻池（水生态）
【出入口欢迎礼送“金桔饼”】
【入口动态小黑板】
【老式迷你仓】
【金桔拍照墙】
【其他可爱的互动小品】
6.优质产品
研发种类丰富的金桔类食品
【福利社】
总 结
四季亭提供休闲、餐饮、DIY体验、会议等服务。
5.生态为底，文创点缀
【金桔风味餐】
5.生态为底，文创点缀
以农村生态为本底，各种文创小品与人互动
【农村生态】
生态田园风光
工厂风光（植物软化建筑轮廓）
【农村生态】
生态田园风光
工厂风光（植物软化建筑轮廓）
石板区（森林生态）
得稻池（水生态）
【出入口欢迎礼送“金桔饼”】
【入口动态小黑板】
【老式迷你仓】
【金桔拍照墙】
【其他可爱的互动小品】
6.优质产品
研发种类丰富的金桔类食品
【福利社】
此外，还有桔饼、果醋沾酱、咸桔饼、金桔油、金桔精、金吉蜜饯等等都是很受欢迎的伴手礼。
台湾休闲农场的成功因素不仅在于会营造浓郁的生态和人文环境，还在于创新餐饮美食，策划体验互动活动，研发文创商品，促进一二三产融合发展，让消费者处处可研学、处处可消费，更在于他们尊重、敬畏自然，善于讲好企业故事，以及精诚的服务。如此才能实现“骗人”（核心吸引物）、“骗钱”（多种情景消费）、“骗心”（企业文化和优质服务）的三骗理论。
